第二百八十一章 农场

物理教尸 / 著投票加入书签

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    耿精忠一回到王府,便在书房里翻起了书。他的书房里,全都是关于古代科学技术方面的书籍,各方面的都有,就是没有摆放一本关于这个时代读书人必须看的书。一番寻找之后,还真就让他找到了两本关于制糖相关的书籍。第一本就是宋应星所著的《天工开物》这本书他已经很熟悉了,前几次看的内容不是炼铁炼钢,就是关于制盐的内容,但是也看到了关于制糖的部分,不过那个时候根本没在意。

    第二本是北宋时期一个叫王灼的所撰写的《糖霜谱》,这本书可以称得上是中国历史上第一部制糖专著了。这本书够全的,讲的全都是关于糖的内容。从中国制糖发展的历史、甘蔗的种植方法、制糖的设备包括压榨及煮炼设备、工艺过程、糖霜性味、用途直到糖业经济发展等等。不过书里面记载的也是采用牛拉木辘多次压榨取汁的方法,和现在并没有什么改。而《天工开物》里,虽然没有《糖霜谱》那么精,但是总结的内容却更加的先进,尤其就是在蔗汁澄清方面,书中总结了一种石灰法澄清工艺,这个原理在现代的制糖业中仍有沿用。

    一整天的时间,耿精忠就呆在了书房里没有出来。这些理论方面的东西,很好理解,耿精忠很快就能举一反三,想出更好的方法进行改进。想要糖变得洁白,两种方法最便捷。其中之一就是现在《天工开物》里记载的这个种石灰法澄清工艺。这个很不错。根据反应原理。除了用石灰在加上二氧化碳。两者结合作为澄清剂,便能够得到洁白的砂糖。而且这个法子貌似现在也比较容易做到,不用担心受到技术跟不上的限制。

    除此之外,耿精忠有想到还可以用硫酸来达到澄清的目的,但是具体的还得经过食盐的验证。这个事情可以交给实验室的那些西洋人去忙活,反正他们整天的工作就是这个。一想到这一点,耿精忠又不禁感叹起来,自己的学院学员什么时候能成长起来?对于后世的学生来说。即便不是主修化学的,他也知道,硫化物这玩意基本上都是具有吸附能力的,对很多东西都具有漂白作用,用途十分广泛,因此耿精忠也很快就想起了它!

    对于甘蔗的榨汁方面,耿精忠也有个很好的办法。这个灵感的源头来自于自己前世的亲身经历。前世时期,还是他读小学与中学时期,他的家里就是加工红薯粉的,要加工红薯淀粉。就必须将洗干净的红薯放在机器里搅碎榨汁,在将红薯放入机器的时候。还要伴随充入清水,然后混合的汁水经过沉淀才能得到淀粉,而根据耿精忠看来,那个机器的构造就很简单。真要说起来,和刚发明出来不久的稻米去壳装置差不多。这将红薯搅碎榨汁和将甘蔗搅碎榨汁都一样,一根轴上安置几个刀片,将甘蔗全部搅碎,然后进入两个滚筒之间压榨,同时伴随清水,混合的汁水出来后,经过过滤网滤去杂质,这样反复进行一两次,不仅效率会大增,并且杂质的含量也会大大的减少。

    自己写下详细的建议之后,整理好了然后命人送出去。自己只管下达命令,做事自有下面的人去安排,况且自己已经将内容写的很详细了,若是还做不成,那也说明手下的能力太逊了!这件事情一结束,耿精忠便呆在王府陪伴起家人,足足待了三天,才离开王府前往马尾。马尾集团的大大发展战略已经制定,近期的要事也在有条不紊的进行着,而且都有专门的人负责。比如,清丈田亩和商业税加上银行的事情,总的都是姚启圣与苗全琛在负责,这是属于内政。而李光地则一直关注着军队的事务以及吕宋岛的建设,整日里也是忙的不可开交。耿精忠没有太多的事情需要他亲自动手,但是觉着这么闲着也不是个事情,于是便再次出来到各处巡察。一个检查各方面的进度,二来多在属下面前晃悠一下增加存在感!

    这一下耿精忠来到了距离马尾不远的王庄农场中,这里自己还是在六年前来过,让王府在这里开辟了几处养殖场以供应军队日常的消耗,几年过去了,军队中的肉食供应倒是很充足,据说还能有不少的肉类贩卖到市面上去,自己到现在为止都没有来视察过一番,有点不尽责了!

    话说民以食为天,军队战士更是如此,军队的训练本就重,平时的消耗量也要比寻常百姓要多上不少,尤其不能缺少的就是肉食,没有油水的饭菜,战士们吃了,也提供不了充足的体力来参加训练,因此,这些个农场是十分必要的。耿精忠现在到达的就是其中一个最大的农场,这里处于马尾和福州城中间但是更靠近马尾军营。这里的村庄叫做龙门村,农场就在龙门村的最北边的山谷中,这里的一条河直通闽江,同时还有一个小小的回水区围绕起几座山头,在山脚下形成一大片的浅滩,有大量的芦苇。山脚下的谷地土地平坦,取水也方便,正是做养殖场的好地方。

    这里这座农场,标号为十三,是王府旗下建立的第十三个农场,也分为了家畜、家禽二个区域。这十三号农场中包含了土地一平方公里也就是一千五百亩,另外在北边还包含了十一座小山头。其中这十一座小山头有八座都是养殖家禽的,只有三座是放养的猪牛羊。

    这会子耿精忠最先参观的就是家禽区域,第一站是孵坊。眼前这座大型的孵坊是三年前刚修建的,可以一次孵化两万只鸡苗或者是其他家禽苗。人工孵蛋在中国很早就出现了,早前明的时候就已经非常普及。不算什么全新的穿越科技。土法的人工孵蛋法有多种。最常见的是北方的炕孵法和华东的缸孵法。耿精忠不是学养殖出身。没有给过什么好的建议。但是下面的人早就高薪招来了这方面的高手,这里采用的就是炕孵法。

    北方的炕孵法方法设备简单,孵化量大,非常适合大规模的养殖需求。技术熟练的话,孵化率在百分之八十到九十之间,和现代化的电孵法不相上下。一个普通的七火洞炕孵法作坊,一次可以入鸡蛋二千六百枚,每月可以孵化鸡蛋一万五千只之多。即使要扩建也相当简单,几乎不需要任何现代化设备和物资,这比起烧制砖土坯砖的保温性更适合孵坊使用。

    要是在以前,说不定农场的管事还会发愁去哪儿找那么多的鸡蛋,但是现在不存在这个问题了,几年的发展,鸡与蛋早已经形成了循环,源源不绝。更加上这里靠近猴屿港,来往的商人,码头的工人。加上开发区的几万工人,对事务的需求量十分巨大。周边在这两年早已经形成了相关的产业链,养殖场、屠宰场一个连着一个,就算这处农场缺鸡苗了,在别的地方也能轻易的收购到。

    “朱管事,这农场里现在家禽家畜的总数是多少?”耿精忠对身边小心陪同着的农场管事问道。

    朱管事早就等着耿精忠发问了,这出农场是王府旗下最大的一个,干好了肯定是会受到提拔的,何况现在在王爷面前当然要好好表现。“回王爷,咱这十三号农场现在总共养了鸡鸭鹅三种家禽,鸡大约六万只,鸭三万只,鹅一千只,至于家畜,数量要少很多,只有猪三千头,牛六百头,样两千头。每个月要向军营提供家禽两万五千只,猪四百头,养三百头。”

    耿精忠听完点点头,心里默算了一下,总共十五个农场,这里一处提供的家禽家畜就可以满足全部战士一个星期的消耗,看来这方面的确不需要自己操心。耿精忠还想到,分散在福建各府的四千战士,都是在地方上采购的,加上吕宋岛的简爱军陆战军近七千人也是在地方供给,减少了这部分压力,怪不得这些农场还能有余力向外出售!“好,你们经营的不错!”

    看过了孵坊,随后便是鸡舍,这边的鸡舍也是挺简陋的,就是一排排低矮的木质小窝棚,但是此刻的鸡舍中一只鸡也没有,都已经被放到小山上去吃食去了!这些鸡全部都是散养,虽然山上并没有那么多的草虫给这么多的鸡一起吃,但是散放着这些鸡不易生病。况且早小山坡上都还有专门喂鸡的食槽,鸡食每日都会定时的倒进去。

    鸡舍看起来还比较干净,可以看出地上刚刚洒过水,还有股石灰的气味。“王爷请看,这里每天都会定时打扫鸡粪,再洒石灰水消毒,这也是王爷您以前说过的,这可以防止鸡生病。果然,各个农场在采取了这个措施后,家禽家畜都极少生病了!”

    “哦,很好,好像还是很久之前我提过这么一句!不过,这里有没有养鱼?”耿精忠再次问道。耿精忠知道,鸡的消化道短,排出的粪便里还包括有许多营养物质。后世有一种循环农业就是在鱼塘旁养鸡,鸡粪喂鱼的。

    “回王爷,没有!”朱管事立马回道,但是心里却是咯噔一下。

    “我看到这边不是有河流吗,可以用网将闽江口那边拦起来,在里面养鱼,这些鸡粪可以用来养鱼的。还有,这东西虽然比较恶心,但是发酵之后还可以用来喂猪,猪应该还是挺爱吃的。”耿精忠笑着说道。“不过,若是现在饲料充足的话,不用这东西也行,的确是有些恶心了。”

    朱管事连忙称是,不管怎么样,回头自己还是要尝试一下,若是可行,按照王爷说的做,可能还会捞到一笔晋升的资本。几人继续往前走,很快又到了鸭棚。鸭子在家禽养殖中效益其实比鸡要好得多,鸭是杂食性的家禽,能够在放牧中自我觅食,耐粗饲,饲料转化率也高。前世的时候,耿精忠老家就有人在稻田里养鸭,让鸭子在水稻田里觅食。不仅可以利用稻田里的田螺、小鱼虾。还能消灭害虫和杂草。若是等稻田里的稻谷收割完毕之后再驱赶鸭子进去清场。把留落在田地里的秕谷和零星稻谷吃掉,这比人工清理要来得便捷和彻底多了。这在倭国还有个好听的名词叫“鸭法稻作”,算是复古流的纯天然稻作法。

    鸭棚就设在河湾旁,一道竹篱笆把水湾和河道隔离开,设有一道可启闭的闸门,免得鸭子自顾自的跑路。这里芦苇茂密,河水里养分丰富,河湾沿岸有大量鸭子爱吃的螺蛳之类的水生动物。负责养鸭的工人。每天出去放鸭子,顺便还捞螺蛳和蚌壳,砸碎之后作为鸭子的饲料用。

    “王爷小心!”朱管事突然出声提醒。原来耿精忠的脚底下出现了一只鸭蛋,肯定是哪只不听话的鸭子把蛋下在这河岸了!

    “都不要乱踩!”耿精忠反应过来之后,也随即对身后的侍卫们说道。

    “大家注意,在这河滩的草从里尤其不要乱踩。鸭子很可能把蛋就随便产在里面了,直到傍晚的时候工人们才会巡视一遍,把蛋都捡回去的。”朱管事大声的提醒道。

    “幸好这里有这条河了,养鸭和鹅都要有水面,养殖条件是受限制的。这咸鸭蛋也是本王喜爱的一道菜,你这里会腌制吗?”

    “回王爷。有的,农场现在每天都能收到五千只鸭蛋,那么多的鸭蛋都被腌制成咸蛋和做成皮蛋了!毕竟这鲜燕丹没有鸡蛋那么好吃的,但是做成咸蛋和皮蛋之后,爱吃的人很多,军营里每隔半个月就要来拉一次,每次都拉走七八万个。”朱管事笑着说道。王爷喜欢吃咸鸭蛋?这是个重要消息,回头可以挑一些上好的咸鸭蛋送到王府里,这可是个大大的美事啊!

    “啧啧,家禽就是增长快,养猪要是也能有这么高的繁殖效率就好了。”耿精忠感慨了一下。

    “猪的养殖也还好,现在是越来越多的猪仔诞生了。母猪一年二窝能下二十头猪仔,一般也能留下来十五六只,经过三年的发展,光是母猪现在就留下了四百只,每个月都有小猪仔诞生,属下还准备扩大猪场的规模呢!”朱管事立即回应道。

    “嗯。”耿精忠又点点头,但这次却没有多说什么。

    正说着,众人已经来到了家畜养殖的地方,这里最多的就是猪了。十三农庄里全部都是眼前这种大黑猪。俗话说“家家都有黑毛猪”,这种黑毛猪便是成华猪的一种,全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前,农户没有足够的粮食养猪,只喂食猪草,生长的就太慢了,育肥一头两百斤左右的生猪得二十四个月才能出栏,对比后世猪存栏不过六七个月来说实在不经济。但是现在的农场,除了猪草还有很多其他的杂食,番薯玉米等伴随着喂食,生长的就快得多了,基本上一年就能长到两百多斤,也就可以出栏了!

    “这猪的日子还真是逍遥,周边的环境卫生也不错。”耿精忠没有说话,身后的古平等侍卫倒是小声的议论了一下。

    “当然!”忽然他们耳边传来了耿精忠的声音。“动物也有心理压力的,你别以为猪喜欢又脏又臭的环境。它们过得愉快,才能少生病,长得快,肉质好。这农场做的是正确的!”

    “谢王爷夸奖!”朱管事呵呵的笑着回道。

    在前面,就是牛圈了。在这农场里,除了猪之外,牛也是饲养场里一大牲畜群。数量虽然少了点,但是牛的体积大啊,这里水牛和黄牛都不少。养牛场的牛主要是充当畜力,目前主要就是供应运用吕宋岛那边,可不是用来杀了吃的。牛场里的牛此时正在休息,现在是下午,天气正热,几个农工正在牛棚周围洒水降温。这些牛因为每天要担负沉重的道路运输任务,所以照顾的特别周到,不但每日添加精料,而且保证给予充分的休息。

    “牛的数量真不少,”耿精忠说道。(未完待续。。)