第173章
“守业哥,听说你打了大熊,我来帮你腌肉!”
伊莉娜裹着件半旧的碎花棉袄,脸蛋冻得红扑扑的,蓝眼睛亮得像山泉水洗过的宝石。
“好,先进屋,里面暖和。”
江守业侧身让她进来。
伊莉娜一进院子,就看到灶房阴凉处挂着的百十斤熊肉,还有地上摊开的巨大熊皮,忍不住惊呼:
“我的老天,这么大!”
她绕着熊皮看了又看,又摸摸那厚实的熊肉,小脸满是惊叹。
“守业哥,你真厉害!”
江守业没多话,从灶房拿出盐罐子、花椒大料,还有几个大陶盆。
“腌肉。”
“好嘞!”
伊莉娜挽起袖子,露出两截白生生的胳膊,干活麻利得很。
她力气不小,帮着江守业把大块的熊肉抬到案板上。
江守业抽出猎刀,刀刃在磨刀石上蹭了两下,发出沙沙的轻响。
他下刀又快又准,肥瘦相间的熊肉被切成均匀的长条。
伊莉娜把盐和炒香碾碎的花椒大料混匀了,仔细地抹在每一条肉上,里里外外,揉搓得透透的。
两人配合默契,没多话,只有盐粒揉搓在肉上的沙沙声。
金雕站在木桩上,歪着头,琥珀色的竖瞳看着忙碌的两人。
阳光透过稀疏的云层洒下来,照在伊莉娜认真的侧脸上,鼻尖沁出细密的汗珠。
江守业偶尔抬眼,目光在她脸上停留一瞬,又移开。
“好了。”
江守业把最后一条抹好盐的肉条递给伊莉娜。
伊莉娜接过来,放进旁边的大陶盆里,一层层码好,压实。
“这熊皮…”
她看着地上那张巨大的黑亮熊皮:“硝好了能做褥子,冬天铺炕上,暖和得很!”
“嗯。”
江守业应了一声:“你会硝皮子?”
“会,我爹以前也是猎户,我跟他学过!”
伊莉娜眼睛一亮,带着点小骄傲。
“行,交给你。”
江守业指了指熊皮。
“保证硝得软乎!”
伊莉娜拍着胸脯,脸上笑开了花。
忙活了大半天,几大盆熊肉都腌上了,用石板压得严严实实。
江守业割下一条肥瘦相间的熊后腿肉,用草绳捆了,递给伊莉娜:“拿着。”
“啊?这…这太贵重了!”
伊莉娜看着那足有十几斤的肉,连连摆手。
“拿着。”
江守业声音不高,却不容拒绝。
伊莉娜看着他深邃的眼睛,脸更红了,小声说了句:“谢谢守业哥。”
她拎着沉甸甸的肉,一步三回头地走了。
江守业关上院门,插好门栓。
他走到木桩前,金雕歪着头看他。
“过几天,带你进城。”
江守业低声道。
金雕喉咙里发出一声咕噜,像是听懂了。
接下来的几天,风平浪静。
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