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酸辣杏鲍菇（第1页）

小七最近参加了发小的婚礼，发现有一道酸辣杏鲍菇很是好吃，那简直很适合当做下饭菜来吃。

所需材料也简单易采购，事先准备好6根杏鲍菇，胡萝卜1根，酸菜少许，干辣椒6——8粒。

葱、姜少许，盐、茴香、花椒粉、酱油、鸡精少许。

做法：1）杏鲍菇切好用水焯一下；

2）酸菜切成小块；

3）锅中放入少许油，葱、姜、辣椒炸干；

4）胡萝卜放入翻炒快熟时加入杏鲍菇；

5）翻炒片刻加入盐、茴香、花椒粉再翻炒一次，然后加入切好的酸菜，最后放入少许酱油，出锅前放入少许鸡精即可出锅。